Содержание программы:
- Общее понятие об индустрии гостеприимства.
- Организация и технология работы службы номерного фонда.
- Гигиена и санитария предприятий гостеприимства.
- Культура речи.
- Психология и этика общения.
- Управление персоналом.
- БЖД (правила пожарной безопасности, техника безопасности труда, правила поведения в чрезвычайных ситуациях в условиях работы в сфере гостеприимства).
Методы обучения:
Интерактивные мини-лекции, просмотр учебных видеоматериалов, работа в группах, тренировочные упражнения для отработки навыков, ролевые игры. Мастер-классы.
