Организация и технология работы службы номерного фонда.
Гигиена и санитария предприятий гостеприимства.
Культура речи.
Психология и этика общения.
Управление персоналом.
БЖД (правила пожарной безопасности, техника безопасности труда, правила поведения в чрезвычайных ситуациях в условиях работы в сфере гостеприимства).
Методы обучения:
Интерактивные мини-лекции, просмотр учебных видеоматериалов, работа в группах, тренировочные упражнения для отработки навыков, ролевые игры. Мастер-классы.