Курс Эксклюзивные торты на постаментах с использованием английской техники

Kомментарии к Курс Эксклюзивные торты на постаментах с использованием английской техники - Очная - Москва - Московская область

• Описание программы
  1. Работа с сахарной мастикой.

   

  2. Эксклюзивный подход в подаче тортов.

   

  3. Изготовление постаментов

   

  4. Работа с шоколадом (Цветы, листья, орнамент, плоское моделирование)

   

  5. Изготовление неординарных постаментов под торты.

   

  6. Работа с карамелью (Цветы, листья, шары, лебеди и др)

   

  7. Принцип выдувания карамели. Оформление и подача тортов с использованием декора из карамели.

   

  8. Сочетание нескольких техник в оформлении тортов.

   

  9. Роспись по сахарной мастике. Моделирование сахарных фигур.

   

  10. Работа с марципаном. Использовнаие техники лепки в оформлении тортов

Другие программы - кулинария