Описание программы- Классические стейки двух видов с соусом Pepe Verde :
1. Стейк из вырезки (филе-миньон)
2. Стейк из толстого края (рибай)
- Ножки кролика в качестве жаркого с белым вином, травами и овощами
- Каре ягненка на гриле с розмарином и белыми грибами
- Утиная грудка с теплым салатом из фенхеля и черри
- Деми-глясс – теория (технология приготовления)